HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH DẺO

     

Bánh dẻo lạnh mới lạ, thơm và ngon và có nhiều màu nhan sắc bắt mắt. Bỏ túi ngay phương pháp làm món bánh dẻo bánh dẻo lạnh lẽo thơm ngon, đơn giản này cho anh chị ăn thưởng thức.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bánh dẻo

Chuẩn bị trong vòng 30 phút Chế biến 45 phút dành cho 3 - 5 người

Bánh dẻo lạnh là món bánh trung thu vỏ dẻo khét tiếng của Singapore cùng với nhân phía bên trong là đậu sên. Vào bếp cùng Bách hóa XANH làm món bánh giá buốt dẻo ngon cơm cho anh chị thưởng thức cùng đón trung thu sắp đến đến.

1Cách làm cho bánh dẻo truyền thống

nguyên vật liệu làm bánh dẻo truyền thống

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm cho nước con đường bánh dẻo

300g đường trắng (đường tinh luyện) 5ml nước cốt chanh 300ml nước

Nguyên liệu làm cho vỏ bánh

392ml nước mặt đường bánh dẻo 12ml dầu nạp năng lượng 6ml nước hoa bưởi 200g bột bánh dẻo Bắc (bột nếp rang)

Nguyên liệu sên nhân đậu xanh

180g đỗ xanh cà vỏ 80g đường 70-80ml dầu dừa hoặc dầu nạp năng lượng 9g bột mì nhiều chức năng 270 ml nước Cách làm cho bánh dẻo truyền thống

Bước 1 nấu nướng nước con đường bánh dẻo

thổi nấu nước mặt đường bánh dẻo

Đun sôi 300ml nước, sau đó cho vào 300gr mặt đường rồi hạ lửa nhỏ, thêm 5ml nước cốt chanh và đun thêm 15 phút, tắt nhà bếp và thanh lọc qua rây. Để nguội sau đó rất có thể đem làm cho bánh.

Bước 2Sên nhân đậu xanh

Đậu xanh bạn rửa sạch, ngâm mang đến nở, rồi vớt ra nhằm ráo. Sau đó đun chín với 80g mặt đường và 200 ml nước.

Sên nhân đậu xanh

Đem phần đậu xanh đang chín xay với nước cho thật nhuyễn, lọc qua rây cho mịn rồi cho vô chảo sên. Thêm ½ lượng dầu ăn uống (80ml) vào khuấy liên tục trên lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy cùng thêm phần dầu ăn sót lại vào.

Khi hỗn hợp đậu gửi đặc hơn, các bạn hòa tan tất cả hổn hợp 9g bột mì cùng với 70 ml nước rồi cho từ từ vào chảo đậu với khuấy đều tay. Sên đậu sinh hoạt lửa nhỏ dại cho đến lúc nhân khô, dẻo, không xẩy ra chảy cùng không dính chảo là đạt.

Đợi nhân đạt thì tắt nhà bếp và nhằm hơi nguội, sau đó bạn chia nhân thành các phần bởi nhau, vo tròn nhân và quấn lại bởi màng bọc thực phẩm nhằm tránh nhân bị khô nứt khi làm cho bánh.

Bước 3Chuẩn bị vỏ bánh

sẵn sàng vỏ bánh

Trộn đều hỗn hợp nước đường, nước hoa bưởi, rồi thêm thong thả bột bánh dẻo cùng khuấy cấp tốc tay. Tiếp đó, xoa 1 lớp bột mỏng dính lên bột với nhào hầu hết tay cho đến khi bột dẻo và mịn là đạt. Sau đó, chúng ta dùng màng quấn thực phẩm bao lại cùng ủ trong khoảng 30 phút.

Cuối cùng, chúng ta lấy nát ra nhào lại một đợt tiếp nhữa rồi chia bột thành các phần bằng nhau.

Bước 4Tạo hình với đóng bánh

chế tác hình với đóng bánh

chúng ta lấy một phần bột cần sử dụng chày cán bột thành các hình tròn sao cho phần mép mỏng manh hơn phía trong. Cho phần nhân vào giữa vừa quấn vỏ vừa miết chặt sao để cho vỏ bao gần kề nhân. Sau đó, dính những mép bột vào với nhau cùng vê bột 2 - 3 vòng.

Thêm một chút ít dầu ăn hoặc bột mì vào khuôn, sau đó cho bột vào dùng tay ấn vơi nhàng để bột dàn số đông trong khuôn. Đặt bánh xuống phương diện phẳng dùng tay nhấn mạnh tay cầm để mang ra ngoài khuôn.

Bước 5 Thành phẩm

Bánh dẻo truyền thống cùng với phần nhân dẻo ngọt hòa quyện thuộc nhân đỗ xanh bùi bùi, ăn kèm một tách trà nóng thì còn điều gì khác bằng.

Xem thêm: Giải Vbt Toán Lớp 5 Bài 127 : Chia Số Đo Thời Gian Cho Một Số

Bánh dẻo truyền thống

2Cách có tác dụng bánh dẻo lạnh

Nguyên liệu làm món bánh dẻo lạnh

vật liệu làm món bánh dẻo lạnh

50ml nước lá dứa hoặc những loại màu thực phẩm ngưỡng mộ 1110ml nước lọc

Cách lựa đậu xanh ngon- các bạn lựa đậu có màu xanh da trời đều màu, không tồn tại màu bất thường trên bề mặt. Phân tử đậu có size đồng đều, ấn vơi thấy săn chắc. Ko kể ra, bạn quan gần kề kỹ coi thấy gồm bị sâu mọt ăn uống hay ngửi thấy mùi ẩm thấp hay ko nha.- Đối với đậu xanh đã tách vỏ, bạn mua loại đậu có form size đồng đều, vừa phải, phân tử đậu còn nguyên vẹn, màu quà tươi căng bóng, ấn vơi thấy săn chắc, không trở nên côn trùng đục lỗ.

bạn mua loại đậu có form size đồng đều, vừa phải

giải pháp làm món bánh dẻo lạnh

Bước 1 Sơ chế và làm cho nhân đậu xanh

nấu đậu xanh đến khi nở thì xay nhuyễn, thanh lọc qua rây lúc đổ vào chảo

Đầu tiên, các bạn vo sạch đậu xanh rồi bỏ vào nồi, thêm vào tầm 1 lít nước lọc cùng bật nhà bếp đun cho đến khi sôi là được, tiếp nối bạn dùng thứ nghiền nhằm xay nát đậu xanh.

Sên đỗ xanh với những gia vị và nguyên vật liệu khác

Tiếp đến, bạn đặt chảo lên phòng bếp và lọc các thành phần hỗn hợp đậu xanh qua rây vào chảo, cho vào tiếp 75g đường, ¼ muỗng cà phê muối rồi khuấy rất nhiều cho tất cả hổn hợp hòa chảy thì cho thêm 50g dầu ăn. Liên tiếp khuấy trong 5 phút ở tầm mức lửa trung bình.

dịp này, đậu xanh đã hơi sệt thì mình cho vào 15g bột mì hài hòa với nước và lọc qua rây để nhân đậu thêm sánh cùng sệt hơn. Chúng ta khuấy hồ hết và quệt đến lúc nhân đậu thành khối sệt đặc, mềm mại và mượt mà và không bám chảo nữa là chấm dứt phần nhân đậu xanh

Bước 2 Trộn bột làm cho vỏ bánh dẻo

Trộn bột có tác dụng vỏ bánh dẻo

Tiếp theo, bạn trộn 50g bột nếp rang cùng với 18g đường bột, rồi nếm nếm thêm 13g bơ lạt hoặc ngấn mỡ trừu. Dùng tay bóp bơ nhằm nó hòa quyện với bột.

Bước 3 Nhồi bột làm vỏ bánh dẻo

Nhồi bột làm cho vỏ bánh dẻo

cho tiếp 50ml nước cốt lá dứa với nhồi bột cho đến lúc thành khối mịn thì sử dụng màng hoa màu bọc bí mật khối bột nhằm ủ trong 30 phút.

Bước 4Tạo hình với hoàn thành

Vo nhân đậu với vỏ bánh

Sau 30 phút, bạn cắt bột thành từng khối cân nhau cỡ 18g/ viên rồi vo tròn lại, sử dụng gậy cán dẹt bột thành từng miếng. Bạn cũng vo nhân đỗ xanh thành từng viên 15g.

đến nhân đậu vào vỏ bánh, vội vàng lại và sản xuất hình

Tiếp đến, chúng ta đặt viên nhân vào ở trung tâm miếng bột, vội nếp lại, lăn qua một lớp bột mì hoặc bột nếp và cho vào khuôn tùy thích, nén chặt rồi nhàn nhã lấy bánh ra, đặt ra dĩa.

chúng ta có thể làm những mẫu bánh dẻo không giống nhau

liên tiếp làm cho đến khi xong bột lá dứa với nhân, chúng ta cũng có thể làm tương tự như với câu hỏi trộn bột nếp rang với các màu lương thực và những tạo hình của khuôn không giống nhau mà chúng ta ưa thích.

Bước 5 Thành phẩm

Món bánh dẻo rét mướt với tạo thành hình dễ dàng thương, color tươi mắt cùng hấp dẫn

Món bánh dẻo giá với tạo hình dễ thương, màu sắc tươi mắt với hấp dẫn, căn một cái nếm thử cảm nhận được độ dẻo dai của vỏ bánh.Thoang thoảng hương thơm lá dừa cùng vị lớn bùi của nhân đậu xanh làm món bánh càng thêm ngon miệng, dùng thêm cùng với trà nóng thì còn điều gì bằng

3Giới thiệu các cách làm bánh dẻo Trung Thu khác

Cách làm bánh dẻo trà xanh

Bánh dẻo trà xanh

Bánh dẻo kế bên cách làm cho truyền thống bạn cũng có thể kết phù hợp với trà xanh cùng nhân trứng muối để làm nên món bánh dẻo trà xanh mềm mỏng thơm dịu mùi trà xanh với lá dứa. Khi trải nghiệm vị ngọt dịu của đậu đỏ thêm chút vị mặn và lớn ngậy của trứng muối hạt hòa quyện vào nhau làm cho một món bánh cực kỳ thơm ngon, lạ miệng.

Tham khảo bỏ ra tiết:Cách làm bánh dẻo trà xanh nhân trứng muối hạt thơm ngon, dễ dàng dễ làm

Cách làm bánh dẻo khoai môn

Món bánh dẻo khoai môn

Món bánh dẻo khoai môn có vị bùi, dẻo ngọt của con đường phảng phất mùi hương thơm của khoai môn với vị giòn của cơm dừa áo bên ngoài sản xuất thành món ăn vặt rất hấp dẫn. Với cách làm đơn giản dễ dàng bạn chỉ cần hấp chín khoai rồi nêm vào các nguyên vật liệu gồm đường, bột bắp cùng bột năng, tiếp đến tạo hình và luộc chín trong vài phút là bạn đã có ngay món bánh khoai dẻo thơm ngon rồi.

Xem thêm: Top 17 Mẫu Mở Bài Tác Phẩm Vợ Nhặt Hay Nhất, Tuyển Tập Mở Bài Vợ Nhặt Hay Giúp Đạt Điểm Cao

Tham khảo đưa ra tiết:Học phương pháp làm bánh dẻo khoai môn thơm mềm rất hấp dẫn, dễ có tác dụng tại nhà

bên trên là cách làm món bánh dẻo lạnh đơn giản tại nhà, món bánh không những thơm ngon nhưng nó còn rất có thể thay nuốm món bánh trung thu truyền thống. Bách hóa XANH chúc chúng ta thực hiện thành công xuất sắc món ngon này nhé.